Poésie dans le texte, vin dans l'eau. Le Baijiu, une composante de la culture traditionnelle chinoise, incarne le sentiment de nostalgie d'un chez-soi pour les voyageurs d'outre-mer. La liqueur Guotai adhère strictement à l'artisanat authentique des arômes de sauce de la ville de Maotai : faite avec la fermentation du Festival des bateaux-dragons, la purée du Festival d'automne, la cuisson à la vapeur neuf fois, la fermentation huit fois et l'extraction sept fois. Il a suffisamment vieilli et n'est jamais vendu comme alcool neuf. Chaque bouteille de liqueur Guotai subit un minimum de cinq ans depuis l'entrée des céréales jusqu'à leur emballage
De la fermentation des grains à l'expédition en usine, chaque bouteille de liqueur Guotai subit un voyage de cinq ans. Désormais, le voyage de la liqueur Guotai prend une nouvelle direction. Originaire de la ville de Maotai, cœur de la production chinoise de liqueur de sauce, la liqueur Guotai est sur le point de faire ses débuts en Europe, apportant le goût de chez soi aux expatriés et racontant l'histoire de la liqueur blanche chinoise aux consommateurs étrangers
Au sein de la base de démonstration de 200 000 mu (environ 33 000 acres) pour la culture du sorgho rouge à Guotai, le sorgho gluant biologique à coque rouge est soumis à un examen rigoureux basé sur 8 indicateurs sensoriels et 10 indicateurs physico-chimiques pour garantir la qualité de la liqueur de Guotai
Adhérant au processus de brassage traditionnel de l'authentique liqueur Daqu de la ville de Maotai, en suivant strictement l'artisanat aromatique Daqu de la ville de Maotai de 12 987, y compris l'utilisation de cultures de démarrage spécialement préparées pendant le festival des bateaux-dragons, le séchage au soleil pendant le double neuvième festival, 9 séries de cuisson à la vapeur, 8 tours de fermentation et 7 tours d'extraction. Ce processus comprend 30 étapes et 165 étapes, prenant au moins cinq ans depuis l'entrée des matières premières jusqu'au produit final arrivant sur le marché pour la vente
Les fils persistants de la liqueur et le fond de tasse prononcé sont révélateurs d'une liqueur au parfum de sauce exceptionnel. Le temps de fuite prolongé signifie une texture corsée et une qualité supérieure. Son arrière-goût persistant et son arôme persistant dans la tasse vide mettent en valeur son essence durable