Tác phẩm thơ là rượu trong văn chương, rượu là bài thơ trong nước. Rượu trắng là một phần không thể thiếu của văn hóa truyền thống Trung Quốc, đối với những người con xa quê hương, một ly rượu ngon là sự thể hiện của tâm hồn quê nhà. Rượu Kuotai tuân thủ chặt chẽ công nghệ truyền thống tinh túy của thị trấn Maotai, nấu men vào ngày Tết Đoan Ngọ, ngâm vào ngày Tết Trùng Cửu, 9 lần hấp chưng, 8 lần lên men và 7 lần lấy rượu, lưu trữ đủ thời gian, không bán rượu mới. Mỗi chai rượu Kuotai, từ việc chế biến nguyên liệu đến khi đóng gói xuất xưởng, ít nhất mất 5 năm

Từ việc chế biến nguyên liệu đến khi xuất xưởng, mỗi chai rượu Kuotai đều trải qua một hành trình kéo dài 5 năm. Hiện nay, hành trình của rượu Kuotai đang hướng tới một hướng đi mới. Rượu Kuotai, xuất xứ từ trung tâm sản xuất rượu nấu từ đậu nành Maotai của Trung Quốc, sắp sửa đổ bộ vào châu Âu, mang đến hương vị của quê nhà cho người con xa xứ, kể câu chuyện về rượu trắng Trung Hoa cho người tiêu dùng quốc tế

Trên diện tích mẫu trưng của 20.000 ha lúa gạo đỏ, lúa gạo nếp hồng đạt chuẩn hữu cơ đã qua 8 tiêu chí cảm quan và 10 tiêu chí lý hóa khắt khe để đảm bảo chất lượng rượu Kuotai

Tuân thủ chặt chẽ công nghệ sản xuất rượu đậu nành Maotai 12987, bao gồm việc làm men dịp ngày Tết Đoan Ngọ, ngâm hạt vào ngày Tết Trùng Cửu, 9 lần hấp chưng, 8 lần lên men và 7 lần lấy rượu, trải qua 30 công đoạn và 165 bước từ việc chế biến nguyên liệu đến khi đưa ra thị trường, ít nhất cần mất 5 năm

Chỉ có rượu nấu từ đậu nành chất lượng cao mới có thể kéo dài thời gian cụ thể, thể hiện hương vị đậm đà, chất lượng tốt hơn. Vị sau lâu dài, hương thơm lưu lại sau khi uống hết